Parece que la fiebre del mercado gastronómico (ya saben: aquel en el que además de adquirir buena materia prima se puede comer, beber, adquirir artesanía o participar en todo tipo de actividades culturales) ha tardado en llegar a Mallorca. El primero de ellos no se abrió hasta 2015, pero claramente están aquí para quedarse… y degustarse. Destacamos los 3 mercados gastronómicos de Mallorca más suculentos, todos ellos situados en Palma, esperando que sus aromas y sabores se extiendan lo antes posible por el resto de la isla.
Mercat 1930
El Mercat 1930 es el más reciente, exclusivo, hipster y vanguardista de los mercados gastronómicos de Palma de Mallorca. Cuenta con un interiorismo especialmente cuidado, se encuentra situado en pleno Paseo Marítimo -al lado de la mítica discoteca Tito’s- y fue inaugurado en el verano de 2017. Abre todos los días de la semana a las 12 del mediodía. Entre el domingo y el miércoles cierra a la 1 de la madrugada, permaneciendo abierto hasta las 2:30 el resto de los días.
La oferta gastronómica es tremendamente variada: va de los pintxos de Euskadi al sushi japonés pasando por las ostras, el marisco fresco o los helados gourmet. Apuestan especialmente por la sofisticación en los platos que cocinan, la comida vegana y saludable y la coctelería de lujo. Ofrece también espacios que se pueden alquilar para la organización de eventos gastronómicos.
Mercat de l’olivar
El Mercat de l´olivar es uno de los mercados municipales por antonomasia de la capital mallorquina: el mayor y el más completo de la ciudad, de hecho. Situado en pleno casco histórico de Palma, fue construido en 1951 y completamente remodelado en 2003. Abre entre las 7 y las 14:30h. de lunes a jueves y los sábados, mientras que los viernes permanece parcialmente abierto hasta las 20h.
Cuenta con dos plantas: en la inferior se mantiene el sabor local tradicional en decenas de puestos con todo tipo de materia prima; en la superior es donde se han instalado otros tantos puestos de comida y bares que dan cabida a su gran oferta gastronómica. Aloja, además, servicios de floristería o peluquería y hasta una biblioteca / ludoteca. ¡Todo un lugar de encuentro para las compras, el ocio y el placer!
Los responsables del mercado ofrecen una interesante vista guiada a las instalaciones en la que se puede descubrir el origen y la elaboración de las recetas mallorquinas tradicionales y que además incluye una degustación de platos típicos de la tierra.
Mercat de Santa Catalina
Mercado clásico -y hasta hace poco convencional- situado en uno de los barrios más cosmopolitas de Palma de Mallorca: el que le da nombre. El fuerte del Mercat de Santa Catalina es el producto local y fresco, especialmente el pescado y el marisco. Abre de lunes a sábado entre las 7 y las 17h. También ofrece servicio de entrega a domicilio y -ojo al dato- a los yates que se encuentran atracados en la Bahía de Palma.
Le podemos añadir el calificativo de «gastronómico» gracias a que en los últimos años ha sido convenientemente «modernizado» con diversos puestos en los que se puede beber y picotear rápido y sabroso. Además, se imparten talleres de cocina y a la salida se puede encontrar un mercadillo de ropa para salir del recinto con el pack completo.
